纵横案
线 第一季

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块
姜，热锅，用姜块 在锅 上擦一遍，放两勺油，待油六成热下
鱼， 煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎 煮好的鲫鱼和其他材料
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武火 煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调 味即可品尝。