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天堂

　　做法：春 笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟

左右。再加入生抽、老 抽 、蚝油翻炒均匀，
加入 少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后  转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻  炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。