嘲笑的淑女

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净 
淮山和薏米。用清水把 
陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成
热
下鱼，煎至微 黄 。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮
沸，转中
 小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。