有母亲等待的故乡

　　做法：春笋切成片后加 少许盐
捞出后用清水浸 泡，生姜切片， 葱切成
段。
锅烧热，倒入2勺油，放入 生 姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右 。再加入 生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮到水 快熬干的时候

加入盐，翻炒均匀稍收汁时
 盖上锅盖  焖。