中间人先生  第一季

　　做法 ：洗净宰好鲫鱼， 
洗净淮山 和薏米。用清水把
陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼，煎至微黄。
 煮 沸瓦煲里的
清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料， 武火煮沸
，转中小火煲一个半小时，下盐调 味即可品尝。