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激 情9
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　　做法：
 春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、 春笋、牛
肉片
、葱段翻炒1分钟左右 。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半 掩住春笋
，盖上 锅盖大 火煮开后转中火。煮到水 快熬干的 时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时 盖上锅盖焖。