一道本aV1
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　　做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜
切片，葱切
成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入
 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒  1分 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春 笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时
盖上

锅盖焖。