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站在线

　　做法：春笋切 成片后加少许盐 捞出后用  清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀， 加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转  中
火。煮到
 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。