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坛一区二区 三区

　　做法：春笋切成片后
加少许
盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、
春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上 锅盖焖。