波多
野结衣—A
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热， 倒入2勺油，
放
入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左 右
。再加入生抽、 老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清

水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒

均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。