五月天四房色播
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　　做法：  洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅， 用姜块在锅上 擦一
遍，放两勺油， 
待油六成热下
鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的
鲫鱼和 其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个 半小时， 下盐调味即可品尝。