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―中文字幕

　　做法：洗  净宰好鲫鱼，洗净淮 山和 薏米。 用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热
锅， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼
，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一 个半小时，下盐调味
即可
品尝。