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久久乳

　　 做法：春笋切成片后
 加少许盐捞出后用清水浸泡
 ，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量  清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐，翻
炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。