又粗又大又色|国 产A
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　　做法：春笋
切成片后加少许盐 捞出后用清水浸 泡，生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟  左右。再加入生抽、
老 抽、蚝油翻炒均匀，
加入少量

清 
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。