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区无遮挡

　　做法
：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡 软，
拍裂一 小块姜
，热锅
，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油
六成热下鱼，煎
至微黄。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小
 火煲一个半小
时，下盐调味即可
品尝。