久干大香蕉  |能看
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　　做法：  洗净宰

好鲫鱼，
洗净淮山和薏米  。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅 上擦一遍，放  两勺 油
，待
油六成热下鱼
 ，煎至微 黄。煮沸瓦煲里的清水，放入
煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下
盐调味即可品尝。