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戒无删减版

　　做 法
：洗净宰好鲫鱼 ，洗净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，
热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎 至微黄。煮
沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火
煲 一个半小时，下盐调味即可品尝。