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尔蒙第二季

　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切  成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1 分钟左右。再加入生抽
、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖 上锅盖大火煮开后 转中 
火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀
稍收汁时盖上
锅
盖焖。