深爱

　　做法：洗净宰
 好鲫鱼，洗净淮山和薏米
。用清水把陈皮泡软
，拍裂一小块姜，热锅，
用姜块在锅上擦一遍，放 两勺油，待油六
成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲  里的清水，放入 煎煮好的鲫鱼
和其 他材料，

武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品
尝。