花与 蛇2：巴黎静子

　　做法：春 笋切成片后加少许盐

捞出后用清水 浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、  蚝

油翻炒 均匀，加入
少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖 上
锅盖焖。