迷情 机密

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一 遍，放 
两勺油，
待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，
武火煮沸， 转 中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。