干爹的
条件

　　做法
： 春笋切成片后加少许盐捞出后用清水  浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热
 ，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加  入少量清水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转 中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。