少年的 深渊

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清水把
陈皮泡
软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，  放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中
 小火煲一个半小时，下盐 调味即可品尝。