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蜜桃 插

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山
和薏米
。用清水把陈皮泡软，拍裂 一小块姜， 热锅，用姜 块在 锅上擦一遍，放两

勺油，待油 六成热下鱼，煎 至微黄。煮沸
瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中  小火煲一个半小时， 下盐调味即可品尝。