我很

正常

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸  泡，生姜切片，葱切成
 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段   翻炒1分钟 左右。再加入生
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大  火煮开后转 中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。