善恶的彼岸

　　
做
法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡
软，拍裂 一小块姜，热锅，用姜块 在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其
 他材料， 武火煮沸，
转中小火煲一个半小时，下盐

调味即可品尝。