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鸡吧

　　做法：春笋切成片
后加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切


片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻 炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝油

翻 炒均匀，加入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水快熬
干 的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时  盖上锅盖焖。